Iridescenze e Bollicine
................................$Un percorso cromatico e gustativo in abbinamento alle bollicine Ferrari. Un gioco di contrasti dove il colore, la leggerezza e l’essenzialità dei piatti si fondono armonicamente con i Trentodoc della Casa. Una “semplice complessità” per gli occhi e per il palato.
Straordinario Trentino
................................$Un percorso che racchiude ed esalta alcune eccellenze del territorio, interpretate in una chiave fresca e moderna e che racconta la scoperta di un ambiente ricco di ispirazioni gastronomiche.
Esperienze
................................$Un menu degustazione che nasce dalle esperienze dello Chef Edoardo Fumagalli. Da New York a Edimburgo, passando da Parigi e Milano, fino alle montagne che si affacciano sulle rive del Lago di Como: i luoghi che più hanno ispirato
Menu Veranda
................................$Un menu che cambia spesso per esaltare i profumi ed i sapori della cucina dell'Executive Chef Edoardo Fumagalli.
